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mermelada-de-uva

MERMELADA CASERA DE UVA.

Ingredientes:
1Kg de uvas.
300g de sacarosa.

Pasos:
Quitar los tallos de las uvas y ponerlas en remojo en agua con sal y vinagre.
Introducir las uvas en el Juissen.
Verter 600g del zumo de uva con 300g de sacarosa en una olla con agua sin dejar de remover.
Eliminar la espuma que se forme en la superficie de la salsa.
Dejar de cocer la salsa hasta que alcance el espesor y textura adecuados. Apagar el fuego y dejar enfriar la mezcla.